JEFE DE PLANTA DE ROTISERIA | GRUPO DISCO URUGUAY

Si te motiva el desafío de ser un líder encargado de planificar y supervisar la producción de la rotisería de GDU, optimizando recursos, mejorando procesos y garantizando la calidad y seguridad alimentaria,

¡TE INVITAMOS A POSTULARTE!

¿CUAL SERÁ TU MISIÓN Y RESPONSABILIDADES?

• Planificar la producción y supervisar su ejecución, así como también la logística de entrega y expedición a los locales, optimizando los recursos y cumpliendo con los parámetros de calidad.
• Mejorar la eficiencia de los procesos y productos.
• Velar por el cumplimiento de la normativa presente y del relacionamiento con los organismos correspondientes.
• Asegurar la calidad, la productividad y la seguridad alimentaria de la cadena de elaboración.
• Será responsable del desarrollo y mantenimiento de los manuales (POES, BMP, procesos de planta) y verificar su cumplimiento, así como también de capacitar a los funcionarios del sector.
• Definir los planes de muestreos microbiológicos.
• Planificar las compras de insumos y materia prima, estableciendo las especificaciones para dichas compras.
• Realizar los inventarios mensuales de materia prima, insumos y productos terminados, de acuerdo a las normas del grupo.
• Liderar, coordinar y gestionar el equipo de personas a su cargo.

REQUISITOS QUE TE HARÁN TRIUNFAR EN EL CARGO

• La búsqueda se orienta a Ingenieros Alimentarios y/o Químicos con experiencia en empresas alimentarias en áreas productivas y/o de elaboración.
• Se valora contar con conocimientos en normas de seguridad alimentaria (HACCP, BPM, ISO 22000)
• Contar con experiencia en cargos similares
• Horario: Lunes a viernes de 7 am a 15 hs – Sábado de 7 am a 11 am.

SOBRE GDU

GDU está conformado por las marcas Disco, Devoto, Devoto Express y Géant. En la actualidad, el Grupo cuenta con 91 locales en diferentes formatos, ubicados en los departamentos de Montevideo, Canelones, San José y Maldonado.