Supervisor de Panadería para Mdeo

Seleccionamos una persona con experiencia en liderazgo de equipo. (Excluyente)

Formación en Panadería y experiencia sólida en utilización de maquinaria industrial (ej: sobadora). (Excluyente)

Tareas a desempeñar:

1. Elaborar de manera adecuada los pedidos de panadería de acuerdo a los requerimientos de los clientes. a) El seguimiento de los estándares de producción en cuanto a la elaboración de los productos para siempre dar valor agregado. b) El cumplimiento estricto de los requerimientos específicos de cada cliente referentes a la elaboración de sus productos. c) Control y evaluación del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manipulación e Higiene de todo el equipo a cargo. d) Realizar el control de la utilización de equipos y de las diferentes etapas del proceso productivo así como el seguimiento con el área de mantenimiento en caso de roturas. e) Colaborar en el orden general del sector, cámaras, rotulados de mercadería.
2. Contribuir en la formación de un equipo de trabajo idóneo, motivado y comprometido, al mismo tiempo favorecer un clima de trabajo positivo y una esfera laboral armónica. a) Motivar y mantener un equipo positivo a través de la promoción de normas básicas de convivencia (derechos y deberes). b) Aplicar el régimen sancionatorio en caso de no cumplimiento con el Reglamento interno de la compañía. c) Contribuir en la capacitación del equipo, realizar promociones de ser necesario, planes de carrera y efectuar las evaluaciones de desempeño.
3. Colaborar activamente en el proceso de producción, minimizando el desperdicio de materia prima. a) La elaboración exacta y consiente del producto solicitado para evitar la sobre producción. b) El proporcionar la retroalimentación necesaria relativa al rendimiento de la materia prima, mejoras en los productos adquiridos, etc. c) La limpieza y colocación adecuada de la materia prima en las estanterías destinadas para su almacenamiento cuidando el realizar la rotación correcta del producto.
4. Supervisión del sistema Lean Manufacturing en el sector a) Entrega y realización de los VPS para todos los colaboradores del sector al comienzo de la jornada laboral. b) Firma y seguimiento de los tiempos y tareas realizadas al finalizar la jornada laboral. c) Ajustar con el equipo cambios que se requieran, actualizando tiempos y/o tareas de cada VPS.