Oficiales de Elaboración- Panadería/Rotisería- Maldonado

Aprovecha la oportunidad de sumarte al equipo de Tienda Inglesa. Nos encontramos en la búsqueda de Oficiales-Auxiliares de Elaboración en el área de Panadería, Rotisería, para incorporarse al equipo de nuestras sucursales en Maldonado. El cargo se orienta a tareas vinculadas a la manipulación y elaboración de productos alimenticios de los sectores mencionados.

Responsabilidades:

Panadería:

-Ejecutar la producción de productos panificados según los requerimientos de cada área, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.

-Descongelar y preparar los productos para su posterior cocción.

-Realizar el sobado y armado de productos panificados, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de cada tipo de masa (agregados como semillas, tipos de masa, entre otros).

-Preparar y operar los hornos, ajustando temperaturas, tiempos de cocción y enfriado para garantizar un producto final óptimo.

-Supervisar la cocción de los productos panificados, asegurando que cumplan con los estándares de calidad y características del área.

-Monitorear y controlar el stock de productos congelados e insumos necesarios para la producción.

-Solicitar la reposición de stock según sea necesario.

-Colaborar con el Jefe de Sección en la capacitación técnica de personal, enfocándose en tareas complejas como sobado, amasado, corte y leudado.

Rotisería:

-Elaborar platos, salsas y postres siguiendo fielmente las recetas y proporciones definidas por la empresa.

-Producir sándwiches y preparar ensaladas respetando las indicaciones de receta.

-Cocinar productos preelaborados utilizando hornos y freidoras.

-Envasar los productos destinados al autoservicio siguiendo los estándares y proporciones establecidas.

-Reponer y mantener los productos en las vitrinas de autoservicio, garantizando una presentación adecuada.

-Apoyar en la atención al cliente en mostrador, siguiendo los protocolos y políticas de servicio al cliente establecidos por la empresa.

-Mantener la higiene y limpieza diaria de las herramientas y áreas de trabajo, garantizando un ambiente de trabajo seguro y ordenado.

Requisitos:

-Conocimiento o experiencia previa en roles de similar responsabilidad.

-Amplia disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos

-Residir en Maldonado