Camarero (Team Leader)

Objetivo y Propósito:

Coordinar y ejecutar el servicio en los diferentes outlets del hotel, brindando a los huéspedes una atención basada en la excelencia y la calidez.

Principales Funciones:

• Proporcionar servicio a la mesa durante todo el proceso (tomar órdenes, comandarlas, llevar el menú, etc.).
• Manejar eficazmente las quejas, recibiéndolas con empatía, asumiendo la responsabilidad, reportándolas y dando el seguimiento adecuado.
• Revisar, controlar y coordinar los faltantes y necesidades del outlet.
• Mantener un funcionamiento operativo eficiente del sector, cuidando los materiales de trabajo.
• Interrelacionarse efectivamente con departamentos como cocina y stewarding para trabajar en conjunto.
• Realizar briefings diarios, asegurando la correcta transmisión de información al siguiente turno.
• Preparar el lugar de trabajo para su apertura o cierre.
• Coordinar la reposición de heladeras y/o materiales para el servicio.
• Reportar cualquier faltante a su supervisor directo.
• Asegurar el orden y limpieza del área de trabajo en todo momento.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad adecuadas, así como mantener una presentación personal y comportamiento profesional en todo momento y en todas las áreas del hotel.
• Coordinar el trabajo de los mozos en su respectivo outlet.

Requisitos y Formación:

• Formación en instituciones de servicio gastronómico y/o hotelería.
• Experiencia mínima de 3 años en servicio de restaurante y cafeterías.
• Experiencia mínima de 1 año coordinando equipos de trabajo.

Hyatt considera la Ley 19.691 y el Decreto 73/019 en el proceso de selección, promoviendo la igualdad de oportunidades.